龍井鮑魚 食材功效
精鹽
料酒
龍井鮑魚 食材用料
龍井鮑魚做法分解
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01
將鮑魚洗干凈后，去掉花邊，然后用刀片成薄片，然后把鮑魚泡在原湯上。
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02
食用時，用手輕輕推動玻璃杯，使茶水從杯底緩緩溢出，但是茶葉仍留在玻璃杯內即成。
小貼士
制作要點：
切鮑魚的刀工要講究，厚薄要切均勻，入味均勻適當。湯味要調準，湯汁內要少放水豆粉。
營養價值:
鮑魚屬海產貝類，其肉質柔嫩細滑，滋味極其鮮美。
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