冬瓜湯 食材功效
醬油
香油
豬油
大蔥
冬瓜
精鹽
冬瓜湯 食材用料
冬瓜湯做法分解
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01
將買回來的冬瓜去皮、去瓤置于清水下洗凈，切成大小適中的片，豬肉切成薄片。
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02
向一干凈湯鍋內放適量豬油，在旺火下燒熱，隨后下入事先切好的蔥末熗鍋，再放入冬瓜、肉片和適量開水、醬油、細鹽煮至冬瓜至熟爛時，用手勺撇去浮沫，加入適量味精，淋入香油，盛出就即可。
小貼士
冬瓜性寒涼，脾胃虛寒易泄瀉者慎用;久病與陽虛肢冷者忌食。
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