海蜇拌豆腐皮 食材功效
黃瓜
蝦米
醬油
蒜頭
大蔥
姜
海蜇拌豆腐皮 食材用料
海蜇拌豆腐皮做法分解
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01
將黃瓜置于清水下洗凈切絲;
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02
把海蜇皮置于清水下洗凈，切成粗絲;
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03
向一開水鍋內下入海蜇絲，燙一下立即撈出，放入涼水中過涼，取出，控凈水;
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04
把準備后的黃瓜絲、豆腐皮絲、海蜇皮、海米擺放在同一干凈盤內;
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05
淋上用適量醬油、辣椒油、香醋、香菜末、味精、蔥姜末、蒜泥攪拌均勻調成的汁，用筷子拌勻就完成。
小貼士
海蜇忌與白糖同腌，否則不能久藏。
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