醋
香油
姜
蓮藕
精鹽
姜米拌蓮菜做法分解
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01
取中段蓮藕于清水下洗凈后用刀裁去骨節，刮凈外皮，切成銅錢厚的圓片，置于涼水中淘洗一下，放入一開水鍋稍微煮一下，當看見發白光色時撈出;適量姜于清水下洗凈后切成米粒狀大小，備用。
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02
蓮藕放入一干凈盤內，加入適量精鹽、姜米、醋、香油，稍微用筷子攪拌均勻就完成。
小貼士
適于4～6個月的孕婦食用。
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