精鹽
粳米
茄子
茄子粥做法分解
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01
將茄子置于清水下沖洗干凈，去蒂去皮，切成丁;
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02
向一干凈鍋中加入適量冷水，放入泡后的粳米，在旺火下煮沸后，加入切好的茄子丁;
小貼士
脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃茄子。且茄子秋后其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食;手術前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時間，影響病人康復速度。
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專家答疑
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