香脆金珍菇做法分解
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01
將金珍菇浸在水洗干凈后瀝干水份，將海苔切成長條型，包住金珍菇的下方，像一串串的花束，在海苔的缺口處裹上面粉糊以牢固花束造型，再灑上胡椒粉、鹽以入味。
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02
炸酥粉加鹽和香菇精拌勻，金珍菇串上半段沾炸粉，在熱油鍋內炸成金黃色即可。
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03
上盤的時侯在碟子周圍用黃瓜、柳橙片襯托，增加色澤。
小貼士
菇是天然食材，多吃有益健康。
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