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過貓是一種蕨類植物,又名過溝菜、水過貓、蕨菜、蕨貓、山鳳尾等。跟菇類一樣,蕨類植物也分好幾種,有可以吃跟不能吃的蕨類,目前食用的是過貓是“蹄蓋蕨科”過溝菜蕨屬的多年生植物,原住民視它為滋補的健康菜,可炒、煮或直接燙熟后食用,也可以跟肉類一塊煮湯。過貓全年都能生產,又以五到十月的盛夏時節產量最高。過貓....--詳細介紹
適宜健康體質平和質,濕熱體質,特稟體質,陰虛體質,瘀血體質的人食用
過貓的主要適宜人群:
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
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