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面包或西點都有一類產品稱為裹油類產品，面包的代表性產品是丹麥面包，西點的代表產品是松餅(，俗稱千層酥，是用面皮包入油脂，經過桿壓摺疊，烤焙后膨發的產品。被包裹的油脂即為裹入油，可以使用奶油，瑪琪琳等固體油脂。--詳細介紹
冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者盡量少食或不食。
裹入油的主要不適宜人群：
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
桔子
李子
百香果
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土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
桔子
李子
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