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福圓肉 (龍眼肉,桂圓肉,桂圓)
福桂圓又稱桂圓，是無患子科植物龍眼的假種皮。主產(chǎn)于福建、廣東、廣西、四川等地，此外臺灣、云南和貴州南部也有出產(chǎn)。其中福建產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的50%?！ 」饒A因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成....--詳細介紹
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如何辨別福圓肉好壞
新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及?！ □r龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓?！ ∩廄堁廴鉃橛身敹丝v向裂開有不規(guī)則塊片，長約1.5厘米，寬1.3～3.5厘米，厚不及1毫米。表面黃棕色，半透明;靠近果皮的一面皺縮不平，粗糙，靠近種皮的一面，光亮而有縱皺紋。質(zhì)柔軟而微有粘性，常粘結(jié)呈塊狀。氣香，味濃甜而特殊。
如何儲存福圓肉
購買回來后切勿清洗，直接放入冰箱中保存，可存放2~3天。桂圓含糖分高，很容易發(fā)霉生蟲，最好能完全密封后冷藏，或放在陰涼干燥的地方。
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