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雞毛菜，共有兩種，一是十字花科植物小白菜的幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶比較普遍。二是石花菜科雞毛菜，藻類植物。這里我們說的是藻類的雞毛菜，綠葉菜的參考白菜。--詳細(xì)介紹
藻體深紫紅色，叢生，長5-15cm，軟骨質(zhì)。全體呈羽毛狀。主枝扁平，有較規(guī)律的2-3次羽狀分枝，多數(shù)呈對生。枝基部驟然收縮，頂端鈍圓。上部分枝較密而短，下部分枝較稀而長。小枝上有時(shí)有略膨大的囊果。
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