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鱖魚是一種名貴魚類。身長扁圓，尖頭，大嘴，大眼，體青果綠色帶金屬光澤，體側有不規則的花黑斑點，小細鱗，尾鰭截形，背鰭前半部為硬棘且有毒素，后半部為軟條。鱖魚肉質細嫩豐滿，肥厚鮮美，內部無膽，少刺而著稱，故為魚種之上品。明代醫學家李時珍將鱖魚譽為“水豚”，意指其味鮮美如河豚。另有人將其比成天上的龍肉，....--詳細介紹
具有補氣血、益脾胃的滋補功效詳細»
烏龍片鱖魚
一魚三吃---焦炸魚球
糖醋熘桂魚
金玉簪桂魚卷
鱖魚的主要功效：
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薏米
韭菜
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枇杷
羊骨
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甘蔗
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