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蘋果為薔薇科植物蘋果的果實。主要產于華北、東北一帶，夏、秋季果實成熟時采摘，洗凈鮮用或切片曬干用。蘋果的形態略呈圓形，果皮的顏色多為青、黃、紅色。不同的地區、不同品種的蘋果，其成熟季節是有差別的。主要品種有國光、元帥、紅星、紅玉、青香蕉、倭綿、祝光等。其他還有印度、伏錦、迎秋、赤陽、黃魁、雞冠、玉霞....--詳細介紹
與蘋果的搭配食物：銀耳、香蕉、綠茶
蘋果沙拉
蘋果煎餅
蘋果撻
蘋果干
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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