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烏雞又稱武山雞、烏骨雞(Gallusdomesticus),是一種雜食家養鳥。它源自于中國的江西省的泰和縣武山。在那兒,它已被飼養超過2,000年的歷史。美國把它喚為光滑的矮腳雞,烏雞長得矮,有小小的頭及短短的頸項。經過進化及繁殖分布,現在在很多國家都有它的行蹤。它們不僅喙、眼、腳是烏黑的,而且皮膚....--詳細介紹
烏雞又稱武山雞、烏骨雞(Gallus domesticus),是一種雜食家養鳥。它源自于中國的江西省的泰和縣武山。在那兒,它已被飼養超過2,000年的歷史。美國把它喚為光滑的矮腳雞,烏雞長得矮,有小小的頭及短短的頸項。經過進化及繁殖分布,現在在很多國家都有它的行蹤。它們不僅喙、眼、腳是烏黑的,而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。從營養價值上看,烏雞的營養遠遠高于普通雞,吃起來的口感也非常細嫩。至于藥用和食療作用,更是普通雞所不能相比的,被人們稱作“名貴食療珍禽”。
山藥枸杞烏雞湯
蘿卜枸杞烏雞湯
板栗烏雞湯
何首烏西洋參雞湯
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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