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蔥頭末是洋蔥或者大蔥切碎稱之，蔥在東亞國家以及各處華人地區中，常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用;在東方烹調中，占有重要的角色。--詳細介紹
大蔥頭末挑選根莖粗大而新鮮的，細蔥頭末挑選葉子短而新鮮的。
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