大白菜是十字花科二年生草本植物白菜的葉球。在我國北方的冬季,大白菜更是餐桌上必不可少的,故有“冬日白菜美如筍”之說?! 〈蟀撞司哂休^高的營養價值,有“百菜不如白菜”的說法?! ∏嗫诓硕酁橥硎炱贩N,其特點是:葉為青綠色,植株高大而粗壯,葉肉厚,組織緊密,韌性大,不易受損傷,耐貯藏。 青口菜初收獲時菜....--詳細介紹
1.提高免疫力:銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素?! ?.通便:纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便干燥。可以潤滑腸道,刺激排便。保持腸內糞便濕潤,以利通便。 3.抑癌抗瘤:預防腸癌癥?! ?.養顏護膚:能增強皮膚的抗損傷能力。 5.祛脂降壓:使血壓更易控制,并使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。
富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。