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            青白口大白菜 (黃芽菜,結球白菜,菘菜)

            大白菜是十字花科二年生草本植物白菜的葉球。在我國北方的冬季,大白菜更是餐桌上必不可少的,故有“冬日白菜美如筍”之說。  大白菜具有較高的營養(yǎng)價值,有“百菜不如白菜”的說法。  青口菜多為晚熟品種,其特點是:葉為青綠色,植株高大而粗壯,葉肉厚,組織緊密,韌性大,不易受損傷,耐貯藏。  青口菜初收獲時菜....--詳細介紹

            如何辨別青白口大白菜好壞

            大白菜葉為青綠色,植株高大而粗壯,葉肉厚,組織緊密,韌性大,不易受損傷,耐貯藏。青口菜初收獲時菜質(zhì)較粗,經(jīng)過秋冬季的貯藏,葉肉變細嫩,口味會有所改善。

            如何儲存青白口大白菜

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