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大曲酒
大曲酒，以大曲為糖化發酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態發酵，大曲酒所釀的酒質量較好，多數名優酒均以大曲釀成。--詳細介紹
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大曲酒的功效與作用
有提神助興，舒筋活血，溫胃祛寒之功效。
大曲酒的營養價值
葡萄酒含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養物質，對人體發育有不同的補益。 葡萄酒是唯一的堿性酒精性飲品，可以中和現代人每天吃下的大魚大肉以及米面類酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進消化。 葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝結，保護并維持心腦血管各級組織訴正常生理機能，起到保護心臟、防止中風的作用。 飲用葡萄酒對女性有很好的美容養顏的功效，可養氣活血，使皮膚富有彈性。 葡萄皮中含有白藜蘆醇，其抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。這種成分可以防止正常細胞癌變，并能抑制癌細胞的擴散。紅葡萄酒正是由葡萄全果釀制的，故是預防癌癥的佳品。
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
桔子
