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蒲鉾，中文又意譯為“魚板”、“魚糕”，是日本一種以魚漿為塬料而制成的食品。白蒲鉾所使用的魚是白身魚，即魚肉為白色的魚種，有別于魚肉為紅色的赤身魚。將魚肉搗碎磨成煳狀后，置于日本冷杉或白檜等較無氣味的木板上成型，然后經過蒸或烤等工序即制成白蒲鉾。--詳細介紹
清熱除火,祛脂降壓,養胃,降糖消渴,其他功效詳細»
白蒲鉾的主要功效：
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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