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菌蓋寬5-12cm，初半球形，后平展，白色，光滑，略干漸變黃色，邊緣初期內(nèi)卷。菌肉白色，厚，傷后略變淡紅色，具蘑菇特有的氣味。分布極廣泛，中國(guó)普遍栽培。--詳細(xì)介紹
適宜健康體質(zhì)平和質(zhì)、痰濕體質(zhì)、陰虛體質(zhì)的人食用。
白蘑菇的主要適宜人群：
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
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