藏雞蛋由長期生長在高寒缺氧的特殊環境下的藏雞產出,由于藏雞具備了適應高原生態環境的特性,在特殊的飼養方式下所產藏雞蛋的營養成份進行了分析。結果表明:藏雞蛋中鐵、銅、鋅等具有重要生理功能的微量元素以及粗蛋白、粗脂肪含量均高于普通雞蛋,因此在某些方面,藏雞蛋具有比普通雞蛋更高的營養價值。--詳細介紹
藏雞蛋由長期生長在高寒缺氧的特殊環境下的藏雞產出,由于藏雞具備了適應高原生態環境的特性,在特殊的飼養方式下所產藏雞蛋的營養成份進行了分析。結果表明:藏雞蛋中鐵、銅、鋅等具有重要生理功能的微量元素以及粗蛋白、粗脂肪含量均高于普通雞蛋,因此在某些方面,藏雞蛋具有比普通雞蛋更高的營養價值。