-
-
白年糕
逢年過節吃的白年糕多是以糯米(江米)或糯米粉為原料，添加不同的輔料制成的節令食品。 白年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。 北方白年糕有蒸、炸兩種，均為甜味;南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜咸皆有。 ....--詳細介紹
分享到：
白年糕的介紹
逢年過節吃的白年糕多是以糯米(江米)或糯米粉為原料，添加不同的輔料制成的節令食品。 白年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃米糕、江南水鄉的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。 北方白年糕有蒸、炸兩種，均為甜味;南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜咸皆有。 據說最早白年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，后來才成為春節食品。 白年糕不僅是一種節日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。”
白年糕的做法大全
查看更多
麻辣小龍蝦
奶茶
排骨蘿卜湯
紅豆粥
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
