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白砂糖是食糖的一種。其顆粒為結(jié)晶狀，均勻，顏色潔白，甜味純正，甜度稍低于紅糖。烹調(diào)中常用。綿白糖為粉末狀，適合于烹調(diào)之用，甜度與白砂糖差不多。綿白糖有精制綿白糖和土法制的綿白糖兩種。前者色澤潔白，晶粒細(xì)軟，質(zhì)量較好；后者色澤微黃稍暗，質(zhì)量較差。--詳細(xì)介紹
與白砂糖的搭配食物：南瓜子
巧克力曲奇
西瓜汁
麻心元宵
梅蘇糖
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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