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: 薄荷 (香花菜、綠薄荷、夜蘭香、夜來香、月見草)

本品為柳葉菜科植物紅萼月見草的根。紅萼月見草二年生草本。莖直立，高1米左右，基部有紅色長(zhǎng)毛。葉互生，莖下部的葉有柄，上部的葉近無柄；葉片長(zhǎng)橢圓狀披針形，長(zhǎng)6～9厘米，寬1.5～3厘米，先端短尖，基部楔形，邊緣疏有細(xì)鋸齒，兩面均被白色柔毛。花單生于枝端葉腋，排成疏穗狀；萼管細(xì)長(zhǎng)，先端4裂，裂片披針形，....--詳細(xì)介紹

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基本概述營(yíng)養(yǎng)功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網(wǎng)友評(píng)論相關(guān)文章熱門問答

薄荷的功效與作用

味辛，性涼。歸肺、肝經(jīng)，有發(fā)散風(fēng)熱，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止癢等功效，適用于感冒發(fā)熱、頭痛、咽喉腫痛、無汗、風(fēng)火赤眼、風(fēng)疹、皮膚發(fā)癢、疝痛、下痢及瘰疬等癥，外用有輕微的止痛作用，用于神經(jīng)痛等。

1.刺激和抑制神經(jīng)：薄荷具有刺激中樞神經(jīng)的功效，作用于皮膚有灼感和冷感同時(shí)，它對(duì)感覺神經(jīng)末梢又有抑制和麻痹的作用；因此，可用作抗刺激劑和皮膚興奮劑。既對(duì)皮膚瘙癢具有抗過敏和止癢作用，又對(duì)神經(jīng)痛和風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛具有明顯的緩解和鎮(zhèn)痛作用。

2.消炎抗菌：薄荷對(duì)蚊蟲叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用；對(duì)上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用；對(duì)痔瘡、肛裂有消腫止痛、消炎抗菌的作用。

3.健胃祛風(fēng)：口含有薄荷產(chǎn)品的方劑，對(duì)于味覺神經(jīng)和嗅覺神經(jīng)有興奮的作用。它對(duì)口腔粘膜有炮熱感和刺激作用，能促進(jìn)口腔流涎、增進(jìn)食欲、增加胃粘膜的供血量，改進(jìn)消化功能。有益于治療食積不化、解除胃脘漲滯感覺。也可治療呃逆和痙攣性胃痛。此外，薄荷在腸道內(nèi)亦有較好的驅(qū)風(fēng)作用，能減輕腸充氣、馳緩腸肌蠕動(dòng)，具有減緩腸疝痛的作用。

4.芳香調(diào)味：主要利用薄荷所特有的清涼潤(rùn)喉而芳香宜人的氣味來掩飾和改善一些具有異味和難以吞服的藥物的不適感。

薄荷的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

含揮發(fā)油，油中主要為I-薄荷醇、1-薄荷酮及薄荷酯類等。

薄荷的營(yíng)養(yǎng)成分表 (每100克)

鋅：0.9毫克	纖維素：5克	維生素E：0毫克
維生素C：6毫克	維生素A：213微克	銅：1.3毫克
鐵：4.2毫克	鈉：4.5毫克	錳：0.79毫克
鎂：133毫克	磷：99毫克	鉀：677毫克
胡蘿卜素：1277微克	鈣：341毫克	蛋白質(zhì)：4.4克