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牛至全株被有微柔毛,有芳香;方形莖;卵形或矩圓狀卵形的葉子對生,夏季開紫紅色至白色的唇形花,成傘房狀圓錐花序;卵圓形小堅果。相傳自中世紀的歐洲以來,牛至的特殊香味就深深吸引很多人,不但將其作成香袋隨身攜帶,在料理及花茶的領域里也占有一席之地。由于在意大利披薩中常用到牛至調味,所以又被稱為披薩草、另外....--詳細介紹
與牛至的搭配食物:
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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