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            皮蛋 (皮蛋)

            皮蛋又稱松花蛋、變蛋等,是我國傳統的風味蛋制品,不僅為國內廣大消費者所喜愛,在國際市場上也享有的盛名。皮蛋,不但是美味佳肴,而且還有一定的藥用價值。王士雄的《隨息居飲食譜》中說:“皮蛋,味辛、澀、甘、咸,能瀉熱、醒酒、去大腸火,治瀉痢,能散能斂。”中醫認為皮蛋性涼,可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等....--詳細介紹

            皮蛋的營養成分表 (每100克)更多

            皮蛋的功效與作用

            味辛、澀、甘、咸,能瀉熱、醒酒、去大腸火,治瀉痢,能散能斂。詳細»

            皮蛋不能與什么食物一起吃? 查看更多
            • 皮蛋甲魚 引起食物中毒、嘔吐等癥狀
            • 皮蛋黃鱔 導致腹瀉,也會引起食物中毒
            • 皮蛋紅糖 導致胃部疾病以及輕微的食物中毒
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