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扁豆為豆科、扁豆屬的一個栽培種,多年生或一年生纏繞藤本植物,食用嫩莢或成熟豆粒?! ”舛购械鞍踪|、碳水化合物,還含有毒蛋白、凝集素以及能引發溶血癥的皂素。--詳細介紹
與扁豆的搭配食物:
麻醬拌扁豆
姜汁扁豆
土豆拌扁豆
白豆角煮魚肚
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
蜂蜜
紅棗
紅胡蘿卜
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