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            凍豆腐 
            
        
            將水豆腐冷凍，即為凍豆腐。冷凍后的豆腐內部有了無數的小孔，這樣的豆腐孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美，吃上去的口感很有層次。用凍豆腐可以制作很多美食，放在葷湯里煮是非常好吃的，因為蜂窩組織吸收了湯汁；也很適合涮火鍋。解凍并脫水干燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不到1%，易于保存。--詳細介紹
            
       
        
    
            

            




        
            

        
            
            
            
                
            
                    
            
                        
            
                            
            什么人適宜吃凍豆腐
            
                            
            一般人群均可食用。豆腐是老人、孕、產婦的理想食品，也是兒童生長發育的重要食物；豆腐也對更年期、病后調養，肥胖、皮膚粗糙很有好處；腦力工作者、經常加夜班者也非常適合食用。  
            
                        
            
                        
            
                            
            
                                凍豆腐的主要適宜人群：

                            
            
                        
            
                    
            
                
            
                
            
                    
            
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