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意大利面亦稱通心粉，在國外已是極普通的面制品之一，我國上海、廣州、天津等地也有少量生產。通心粉的種類很多，一般都是選用淀粉質豐富的糧食經粉碎、膠化、加味、擠壓、烘干而制成各種各樣口感良好、風味獨特的面類食品。--詳細介紹
與意大利面條的相克食物：枇杷
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
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