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糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊一個晚上，待水滴干了，把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉，當然，在超市也能買到現成的。它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃，以獨特的風味聞名。--詳細介紹
1.凡濕熱痰火偏盛之人忌食。 2.凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。 3.糖尿病患者少食或不食。 4.糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，故嬰幼兒、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕餅。
糯米粉的主要不適宜人群：
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
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