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蟹柳
蟹柳是一種用魚(yú)肉糜做的加工食品，雖然名稱叫“蟹柳”，其實(shí)成份是魚(yú)肉，源自日本，正式名稱叫魚(yú)肉糕，魚(yú)肉糕的紅白兩種顏色是日本人用于喜慶之事非常吉利的組合。“柳”本來(lái)是中華飲食的名詞，用來(lái)指成形的肉塊或肉片，可以看到清晰的紋路，剔除骨頭以后光剩下肉的一種做成了長(zhǎng)條狀的半成品食品。蟹柳因?yàn)樽龅男螤钍情L(zhǎng)條的....--詳細(xì)介紹
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蟹柳的介紹
蟹柳是一種用魚(yú)肉糜做的加工食品，雖然名稱叫“蟹柳”，其實(shí)成份是魚(yú)肉，源自日本，正式名稱叫魚(yú)肉糕，魚(yú)肉糕的紅白兩種顏色是日本人用于喜慶之事非常吉利的組合。“柳”本來(lái)是中華飲食的名詞，用來(lái)指成形的肉塊或肉片，可以看到清晰的紋路，剔除骨頭以后光剩下肉的一種做成了長(zhǎng)條狀的半成品食品。蟹柳因?yàn)樽龅男螤钍情L(zhǎng)條的，而且紅白相間的成色狀似蟹肉，所以通俗上習(xí)慣性的被稱為“蟹柳”。
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