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丁香魚,也叫“小銀魚”,產(chǎn)自東海深海水域,魚雖然個體小,但營養(yǎng)價值很高,系小型經(jīng)濟魚類。聞之似丁香花味,體形似漁家女耳垂的金丁香,故雅名丁香魚。分布于我國東海,主要產(chǎn)地在浙、閩兩省的近海水域。丁香魚肉質鮮美,營養(yǎng)豐富,整條可食;又是海產(chǎn)的調味品。佐餐時,用它泡湯、或拌涼菜、或炒蛋等均宜,香味撲鼻,生....--詳細介紹
挑選魚眼清晰,魚身色澤青色,肉質緊實的。魚身發(fā)黏、魚眼渾濁、有異味的,不宜購買。
丁香魚必須要冰箱冷凍保存,否則極易變色變味。
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
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