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白醬油即無色醬油，是西餐中常用的一種調料。白醬油是以黃豆和面粉為原料，經發酵成熟后提取而成。--詳細介紹
一般人群均可食用。適宜老人食用；適宜健康體質平和質、氣虛體質、濕熱體質者食用。
白醬油的主要適宜人群：
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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薏米
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黃豆
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菠蘿
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