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鲇魚，又稱作胡子鰱、黏魚、塘虱魚，生仔魚。此魚的顯著特征是周身無鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根胡須。鲇魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化，特別適合老人和兒童。--詳細介紹
與鯰魚的搭配食物：
紅燒鯰魚段
豆瓣醬燒肥魚
川蒜燒鯰魚
黑豆塘虱魚煲
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
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