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鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚并稱為“四大名魚”之一。鱸魚主產(chǎn)于遼寧大東溝、旅大、營口，河北秦皇島，天津北塘，山東羊角溝、煙臺、石島、青島，但以北塘產(chǎn)的品質(zhì)最好，產(chǎn)期在3～8月間，立秋前后產(chǎn)的品質(zhì)最好。鱸魚體扁側(cè)而長，背厚，肚小，口大，下頜長于上頜，鰓蓋骨后緣有細(xì)....--詳細(xì)介紹
與鱸魚的搭配食物：豆腐
苧麻根鱸魚湯
雪菜黃豆燉鱸魚
孔雀開屏鴨
窩貼鱸魚
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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紅豆粥
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麻辣小龍蝦
奶茶
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