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河蚌,又名河歪、河蛤蜊、鳥貝等,屬于軟體動物門瓣鰓綱蚌科,是一種普通的貝殼類水生動物。河蚌以濾食藻類為生,常見的有角背無齒蚌、褶紋冠蚌、三角帆蚌等數種,我國大部分地區的河湖水泊中有出產。河蚌肉質特別脆嫩可口,是筵席之佳肴。--詳細介紹
與河蚌的搭配食物:
芹菜紅棗蚌肉湯
炒河蚌肉片
苦瓜蚌肉湯
蚌須湯
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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