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沙蟹
沙蟹，起源于白堊紀，十足目短尾次目的1科，在第三紀繁榮昌盛。有沙蟹、招潮蟹、大眼蟹、猴面蟹、股窗蟹等屬。印度－西太平洋區有170余種，中國有70余種。--詳細介紹
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沙蟹的功效與作用
螃蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外，螃蟹對于高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥有較好的療效。螃蟹有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前后食用蟹的傳統，由于傳統上中醫認為蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。
沙蟹的營養價值
沙蟹汁含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。研究發現，螃蟹還有抗結核作用，吃螃蟹對結核病的康復大有補益。一般認為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。中醫認為螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。
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