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冰糖是砂糖的結(jié)晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色,此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖(主要用于出口),比如綠色、藍(lán)色、橙色、微紅、深紅等多種顏色。由于其結(jié)晶如冰狀,故名冰糖。也叫“冰糧”--詳細(xì)介紹
1.冰糖由于較容易吸水受潮,因而應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處。2.如發(fā)現(xiàn)冰糖受潮出水,可以用電風(fēng)扇吹干或置于太陽下暴曬到干燥為止。3.如發(fā)現(xiàn)冰糖表面出現(xiàn)化水現(xiàn)象(即比較粘),由于家庭不便于處理,且容易滋生細(xì)菌,因而最好不要食用。
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