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地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈顆粒狀，有粗粒和細(xì)粒兩種，通常家中購買以粗粒地瓜粉為佳。地瓜粉與太白粉一樣，融于水中后加熱會呈現(xiàn)粘稠狀，而地瓜粉的粘度較太白粉更高，因此，在中菜勾芡時較少使用地瓜粉，因為粘度較難控制。--詳細(xì)介紹
降火 熱黃疸 消渴
地瓜含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等
地瓜粉的主要功效：
塑形
美容
保健調(diào)理
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
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薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
麻辣小龍蝦
奶茶
紅豆粥
排骨蘿卜湯
甘蔗