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金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養(yǎng)豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，干部形似金針，故名金針菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，是拌涼菜和火鍋食品的原糧之一。--詳細介紹
與金針菇的搭配食物：油菜、西蘭花、豆腐
大醬湯
酸湯肥牛
魚翅羹
扒八素
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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