英文STEAK一詞是牛排的統(tǒng)稱(chēng),其種類(lèi)非常多,常見(jiàn)的有以下四種: TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊),又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,幾乎不含肥膘,因此很受愛(ài)吃瘦肉朋友的青睞。由于肉質(zhì)嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。 RIB-EYE(肉眼牛排),瘦肉和肥肉兼而....--詳細(xì)介紹
牛排的功效: 補(bǔ)養(yǎng)| 健脾養(yǎng)胃|
熱量:107.00大卡牛肉味甘,性平,歸脾、胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效,適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟....詳細(xì)»