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            海帶 (昆布、江白菜、綸布、海昆布、海馬藺、海帶菜、海草、海馬)

            海帶,是海藻類植物之一,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物。為大葉藻科植物,因其生長在海水,柔韌似帶而得名。海帶主要是自然生長,也有人工養(yǎng)殖,多以干制品行銷于市,質量以色褐、體短、質細而肥厚者為佳。海帶有“長壽菜”、“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽。海帶是一種褐藻,藻體褐色,一般長2~4米,最長....--詳細介紹

            如何辨別海帶好壞

            正常的海帶是深褐色,腌制或者曬干之后,會呈現(xiàn)墨綠色或深綠色。不要買顏色特別鮮艷的海帶。葉子寬厚的,沒有枯黃的為佳。

            如何儲存海帶

            將拆封后的海帶放置于冰箱冷藏室內保存,但仍因在短時間內食用,因為在保存過程中,微生物會不斷繁殖,有害成分增加,營養(yǎng)下降,導致變質。

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