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豌豆尖，豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名，又名豌豆芽苗、豌豆苗、龍須豌豆苗等，是以豌豆種子萌發形成的肥嫩幼苗為產品。豌豆芽苗莖葉柔嫩，味美可口，是一種質優、營養豐富、食用安全、速生無污染的高檔綠色蔬菜，深受消費者和賓館酒家的青睞。--詳細介紹
豌豆尖宜挑選新鮮、莖粗、肥嫩、水分大的。
豌豆芽苗莖葉柔嫩，水分含量高，需密封保存。
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