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            莧菜 (紅莧菜、葵菜、冬莧菜、雁來紅、赤莧)

            為莧科一年生草木植物莧的莖葉,其嫩苗和嫩莖葉可食用。莧菜原本是一種野菜,近幾年才擺上餐桌。有的地區(qū)把莧菜稱為“長壽菜”。因其富含多種人體需要的維生素和礦物質(zhì),且都是易被人體吸收的重要物質(zhì)。同時(shí)對于增強(qiáng)體質(zhì),提高機(jī)體的免疫力,促進(jìn)兒童生長發(fā)育,加快骨折愈合,減肥排毒,防止便秘和貧血患者、臨產(chǎn)孕婦的絕佳....--詳細(xì)介紹

            什么人適宜吃莧菜

            一般人群均可食用。 1. 適合老年人、幼兒、婦女、減肥者食用。在夏季食用紅莧菜對于清熱解毒,治療腸炎痢疾以及大便干結(jié)和小便赤澀有顯著作用。 2. 脾胃虛寒者忌食;平素胃腸有寒氣、易腹瀉的人也不宜多食。

            莧菜的主要適宜人群:

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