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            豆瓣菜 (水芥菜、西洋菜、水田芥)

            豆瓣菜為十字花科豆瓣菜屬多年生水生草本植物。原產歐洲,19世紀,由葡萄牙引入中國,我國、印度和東南亞很多地區都有野生品種。我國以廣州、汕頭一帶和廣西栽培較多。近幾年北方地區又從歐洲引進大葉優質品種,利用旱地種植或無土栽培,已較大兩積開發利用,其嫩莖葉可食,氣味辛香。--詳細介紹

            豆瓣菜的功效與作用

            具有能清熱止咳、清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效;  對肺癆,肺燥肺熱所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月經不調都有較好療效。

            豆瓣菜的營養價值

            豆瓣菜的營養成分表 (每100克)

            脂肪:500毫克 煙酸:0.3毫克 鋅:1毫克
            纖維素:1.2克 硒:0.7毫克 維生素E:0.59毫克
            維生素C:52毫克 維生素A:1.592毫克 銅:0.06毫克
            鐵:30毫克 鈉:61.2毫克 錳:0.25毫克
            鎂:9毫克 磷:26毫克 鉀:179毫克
            胡蘿卜素:9.55毫克 蛋白質:2.9克

            豆瓣菜的主要功效:

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