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牛至的英名為Oregano，原產于地中海沿岸、北非及西亞，是唇形花科奧勒岡屬的多年生草本植物。由于在意大利披薩中常用到牛至調味，所以又被稱為披薩草、另外還有奧勒岡、俄力岡等別名。--詳細介紹
一般人群均可食用，牛至的全草都可以入藥，用來預防感冒，治療中暑、感冒、頭痛身重、腹痛、嘔吐等，月經過多、婦女帶下、小兒食滯、腹瀉也非常適合吃牛至的。
俄力岡的主要適宜人群：
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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