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豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工后肉味物別鮮美。--詳細介紹
1. 適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便干結，以及營養不良者食用。 2. 對濕熱偏重、痰濕偏盛，舌苔厚膩之人，忌食豬肉。 3. 肥胖、血脂較高、高血壓者不宜多食或忌用；外感病人亦不宜食。
肥瘦豬肉的主要不適宜人群：
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
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黃豆
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菠蘿
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