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香椿醬是香椿的嫩葉研磨加鹽腌成的醬料。香椿(學(xué)名:Toonasinensis)原產(chǎn)于中國(guó),分布于長(zhǎng)江南北的廣泛地區(qū),為楝科,落葉喬木,雌雄異株,葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉,圓錐花序,兩性花白色,果實(shí)是橢圓形蒴果,翅狀種子,種子可以繁殖。樹體高大,除供椿芽食用外,也是園林綠化的優(yōu)選樹種。椿芽營(yíng)養(yǎng)豐富,并具有食療....--詳細(xì)介紹
香椿醬色澤金黃,咸酸味甘為佳。
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
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