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豬腸是用于輸送和消化食物的，有很強(qiáng)的韌性，并不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據(jù)豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。--詳細(xì)介紹
1.新鮮豬腸,呈乳白色，質(zhì)稍軟，具有韌性，有黏液，不帶糞便及污物;2.變質(zhì)豬腸,呈淡綠色或灰綠色，組織軟，無(wú)韌性，易斷裂，具有腐敗惡臭味不易購(gòu)買。
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