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法香 (麝香草 洋芫荽)
歐芹通常被人們稱為“迷你版的中國芹菜葉”，氣味和味道都與芹菜很相似。是一種香辛葉菜類，原產地中海沿岸，西亞、古希臘、羅馬早在公元前已開始利用，我國近年才較多栽培。它在西餐中用應較多，是不可缺少的調味菜及裝飾蔬菜，當然也可以生食。它的味道也很特殊，屬于喜歡的人迷戀不已，受不了的人覺得那是臭氣，但是法香....--詳細介紹
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法香的功效與作用
葉片可結合各式肉類、魚貝類料理，泡茶能幫夠助消化、消除腸胃脹氣并解酒，浸劑中加蜂蜜可治痙咳、感冒和喉嚨痛。泡澡亦有舒緩和鎮定神經之效，提煉精油有殺菌作用，并可加入雀斑膏制作，具有消除雀斑、修復老化皮膚，亦可制作香皂和漱口水的材料。
法香的營養價值
香芹所含的大量胡蘿卜素、葉黃素、維生素C、維生素E、維生素K等維生素和礦質成份均有直接或輔助的抗氧化、抗炎、抗衰老、祛斑、增進免疫、降膽固醇、降血壓、抗血栓、強化骨質等作用，有益于心血管疾患，視網膜退化、關節炎和腫瘤的防治。
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