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魚皮
魚皮分海魚皮和淡水魚皮。“海魚皮”是以多種鯊魚或鰩的皮經(jīng)加工曬干的成品的統(tǒng)稱，過去又稱“鮫魚皮”“鯔皮”等，俗稱“鯊魚皮”，曾用作修飾寶劍的劍把和制作劍鞘。“海魚皮”以體厚身干，皮上無肉，潔凈無蟲傷者為好;分雌雄兩種，具有膠質(zhì)，營養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。--詳細(xì)介紹
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魚皮的功效與作用
女士養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚美容保健佳品，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，“魚皮”中的白細(xì)胞—亮氨酸有抗癌作用。 1.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。 2.抗癌抑癌：預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。
魚皮的營養(yǎng)價(jià)值
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